湿式除尘技术主要是通过分散洗涤液体等，从而生成液膜、液滴或气泡，使含尘气体中的尘粒得以分离进而捕集的一种除尘技术。湿式除尘是尘粒从气流中转移到一种流体中的过程。
湿式除尘器的这种转移过程主要取决于三个因素：1.气体和流体之间接触面面积的大小；2.气体和流体之间接触时间的长短；3.粉尘颗粒与流体之间的相对运动。
在除尘过程中，
湿式除尘器主要涉及的除尘机理包括惯性碰撞、拦截作用、布朗扩散、黏附、扩散漂移和热漂移。具体如下：
（1）惯性碰撞、拦截作用。含尘气流在运动过程中与液滴相遇，在液滴前气流开始改变方向，绕过液滴运动，而惯性较大的尘粒有继续保持其原来运动轨迹不变的趋势，与液滴发生碰撞而被拦截。较大的液滴有一个大得多的空气流，这个空气流降低了粉尘颗粒与液滴接触的可能性；粉尘颗粒反而会随着液滴周围的气流而流动。因此可以从中得出结论，粉尘颗粒与水滴接触的可能性随着液滴颗粒粒径的减小而增加，因此也可以解释为什么许多目前在工业中安装的低压除尘系统的除尘效率低下，因为与通常小于100微米的粉尘颗粒相比，低压除尘系统的液滴粒径通常在200-600微米之间，因此对微米级粉尘微粒的除尘效果是无效的。然而，人们并不总是希望具有尽可能小的水滴尺寸。因为如果液滴尺寸变得过于微小，以至于其会迅速蒸发，那么除尘目的将无法达到，而且除此之外，大粉尘颗粒对小液滴也会产生与大液滴对小粉尘颗粒同样的效果（即小液滴会被大粉尘颗粒周围的空气流所吸引）。因此，可以得出结论，理想、有效液滴粒径与粉尘颗粒粒径相似。所以，又可以得出结论，为了改进喷淋除尘系统对空气粉尘的除尘性能，至关重要的不仅是粉尘和液滴颗粒的性质还有应当适当的选择使用与之相配的细水雾/水喷淋系统。
（2）布朗扩散、黏附、扩散漂移和热漂移。对于粒径小于1μm的粉尘颗粒，在气流的作用下，粉尘颗粒做无规则布朗运动，此时利用扩散效应及凝并作用使粉尘颗粒与液体接触，液体会对粉尘浸润、黏附，使粉尘颗粒互相粘结质量增加，从而沉降下来。若气流中含有饱和蒸汽，当其与较冷液滴接触时，饱和蒸汽会在较冷的液滴表面上凝结，形成一个向液滴运动的附加气流，这是热漂移和扩散漂移，这种气流促使较小尘粒向液滴移动，并沉积在液滴表面而被捕集。
